Ingredientes

  • 1/4 kilo de canelones
  • 1 seso
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 tripa de paté
  • 1/3 taza de queso rallado
  • 1 sobre de crema de hongos

Preparación

Pelar el seso de la membrana que lo cubre y cocerlo en agua con sal y un poquito de vinagre.
Cocer la pechuga de pollo. Retirar la carne y licuarla junto con el seso y el paté.
Cocer la crema de hongos en dos tazas de agua, añadir la mezcla anterior y el queso rallado.
Cocer la pasta y proceder a rellenarlos con esta preparación. Puede servirse con salsa blanca o salsa de tuco.

Canelones Rosina

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